Havsalt til fiskeri er produsert i Middelhavsområdet. Saltet høstes i saliner ved hjelp av krystallisering. Mineralet er grovt kornet og har naturlig fuktighetsnivå. Havsalt egner seg godt til fiskeforedling, som tilsetning i produksjon av klippfisk / hvitfisk. Havsalt benyttes også som tilsetning i oppdrettsanlegg. I smoltifiseringsfasen og i landbaserte oppdrettsanlegg tilsettes salt i ferskvann i regulerbare doser. Dette er et naturprodukt, og kan derfor inneholde naturlige elementer.