Publisert 21. juni 2021
Mange typer salt til mange formål
Til produksjon av matvarer og meieriprodukter brukes hovedsakelig vakuumsalt, også kalt fint raffinert salt eller Pure Dried Vacuumsalt (PDV). Saltet er svært hygienisk og har en fin korningsgrad som passer godt både som smakstilsetning og i saltlake.
Finere korn til meieriprodukter
Til kunder som ønsker salt med svært fin korningsgrad, anbefaler vi Mikrofine eller Ekstrafine, blant annet til fløte- og smørproduksjon. Til krydder og spekemat tilbyr vi andre typer salt i ulike korningsgrader, som Tipo 3 og Siede Speisesalz.
Nitrittsalt bevarer fargen
Nitrittsalt brukes blant annet som tilsetning i kjøttproduksjon, for å bevare den naturlige røde fargen på kjøttet.
Fra baking til spekemat
- Baking og osteproduksjon
- Smakstilsetning
- Konservering av kjøtt og fisk
- Spekemat, pølser, krydder og krydderblandinger
- Skinke og kjøtt fra småfe og storfe
Økt innenlands produksjon
De største produsentene av mat og næringsmidler i Norge ser et stadig økende behov for å dekke innenlands etterspørsel og eksport. De siste årene har det også vært en oppblomstring av gründere og bedrifter som vil produsere mat og gourmetprodukter som tidligere måtte importeres.
Saltimport ønsker å bidra til økt innenlands produksjon og støtter næringer i Norge som har som mål å øke produksjon av kortreist mat.
Sikker matproduksjon
Saltimport utvikler seg i samarbeid med Mattilsynet og har som mål å bidra til sikker matproduksjon. Vi er Debio-sertifisert for økologisk produksjon av næringsmiddelsalt og sukker, og leverer til Debio-sertifiserte matprodusenter.
Det er viktig for kundene våre at produktene har høyeste kvalitet og er tilgjengelige til riktig tid. Derfor bruker vi de største og beste leverandørene av salt i verden. Ta kontakt med en av våre salteksperter på 55 33 24 00.
