Publisert 25. juni 2021
Salt som en del af slutproduktet
I produktion af saltfisk og klipfisk er salt ikke bare et konserveringsmiddel, det er en central ingrediens i selve produktet. Valg af salttype og kvalitet påvirker både holdbarhed, tekstur og smag på det færdige produkt.
Forskellige typer salt til forskellige behov
Saltimport leverer havsalt, stensalt og blandingssalt tilpasset den enkelte kundes opskrift og kvalitetskrav. Ud over det salt, der bruges direkte i forarbejdningen, leverer vi også salt- og sukkerblandingen Sasomix og fint raffineret vakuumsalt til rognproduktion.
Kvaliteten af saltet er med til at afgøre kvaliteten af slutproduktet.
Over hundrede år sammen med fiskerinæringen
- Mere end 100 års erfaring med salt til fiskeforarbejdning
- Terminaler langs hele den norske kyst, med hovedterminaler i Ålesund og på Vanna
- Tæt samarbejde med internationale saltproducenter for stabil kvalitet og levering
En pålidelig leverandør
God logistik og leveringssikkerhed er afgørende, når salt er en kritisk indsatsfaktor i produktionen. Kontakt os, så fortæller vi, hvordan vi kan tilpasse leveringen til din virksomhed.
